Bruk ”hjemmelagede” pepperkaker og legg en bit Gorgonzola med en valnøtt på toppen og dermed har du fingermat til å servere sammen med rykende Tomtegløgg.

Ta litt chèvre og legg på pepperkaken - putt gjerne en dæsj tyttebær. Gratinèr forsiktig i ovnen til osten blir gyllen.

Vi har samlet flere oppskrifter med Tomtegløgg som ingrediens. Vi garanterer ikke for innholdet i oppskriftene.

Velbekomme!

150g smør

1,5 dl sukker

3 egg

5 ts kanel

4 ts bakepulver

3 dl hvetemel

3 dl ferdig utblandet Tomtegløgg

Pisk smør og sukker hvitt. Pisk inn ett og ett egg. Rør inn gløgg. Sikt sammen alt det tørre og tilsett i smørblandingen. Bland godt til du får en jevn deig.

Ha deigen i en avlang brødform (1,5l) som er smurt og har bakepapir i bunnen. Kaken stekes på nederste rille ved 175 grader i ca 30-40 minutter (sjekk med en nål at kaken er gjennomstekt). Avkjøl kaken litt i formen før den hvelves ut og avkjøles helt. Dryss over litt melis før servering.  Vent m med å skjære i kaken til den er avkjølt. Kaken kan fint fryses.

Lykke til!

3 1/2 dl utblandet (vann) Tomtegløgg

100g meierismør

500g hvetemel

1 ts bakepulver

2 dl rosiner

1 egg til pensling

Rør gjæren ut i lunken gløgg. Smuldre smøret i mel og bakepulver. Bland alt til en jevn deig - og elt godt. Ha i rosner helt til slutt.  Dekkes til meg plast og heves på en lun plass i 30-40 minutter. Bak ut bollene og sett dem på en stekeplate, som er godt smurt eller dekket med bakepapir. Etterheves under plast i ca 20 minutter. Pensle med sammenpisket egg. Stekes på 210 grader i 12-15 min.

Serveres til store og små sammen med en deilig kopp Tomtegløgg.

Tutta

Sil godt av restene med Tomtegløgg Mix. De må ha rukket å trekke til seg Gløggsmaken.

Pisk eggedosis av egg og melis (eks. 4 egg og 1ss melis). Rør inn Mix-en. Kutt banan i skiver og legg i en porsonskål. Hell dosisen over bananen. Strø evt. litt hakket tørr Mix over. Serveres med en gang.

Marinade:

2 dl Tomtegløgg

1 ss revet fersk ingefær (eller 2 ss malt ingefær)

1 presset hvitløksbåt

1 ts salt

2 krm hvitt pepper

1 ss brunt sukker

2 ss soyasaus

Bland sammen alt til marinaen og hell den over kyllingvingene. La det stå og trekke i kjøleskapet i minst 4 timer - aller helst natten over.

Legg de marinerte vingene i en langpanne og stek dem i ovnen i ca 20 min. på 200 grader.

Rødkålen blir litt ekstra julekrydret hvis du har litt Tomtegløgg i.

Ingredienser:
12 dl hvetemel
4 dl sukker
500 g smør
1 egg

Fremgangsmåte:
Bland mel, sukker, smør i små terninger og egget til en smidig deig. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin.

Bland gjerne deigen med ½ til 1 dl finhakkede rosiner. Trill deigen til små kuler. Legg dem på en smurt plate. Trykk kakene ned med en gaffel, slik at de får et in mønster. Smør kakene med litt smeltet smør, og strø over med perlesukker.

Stek kakene midt i ovnen ved 175 grader i ca 10 minutter.

Ingredienser:
35 g mandler
45 g tørket aprikos
100 g smør
85 g sukker
2 stk. egg
250 g hvetemel
1 ts bakepulver

Fremgangsmåte:
Hakk mandler og aprikoser grovt.

Skjær smøret i tynne skiver. Rør smør og sukker luftig i en skål. Tilsett 1 egg av gangen.

Tilsett de øvrige ingrediensene. Bland alt sammen til en deig.

Form tre stenger på en bakeplate med bakepapir. Stek kakene midt i ovnen i ca 10 minutter ved 200 grader.

Skjær stengene i ca. 3 cm store stykker. La dem stå sammen, og stek stengene ved 200 grader i 8 minutter til.

Oppbevar biscottiene i en lufttett kakeboks.

Ingredienser:
150 gr smør
5 dl melk, hel
50 gr gjær
1 gr safran eller ½ ts gurkemeie
150 gr sukker
½ ts salt
2 ts kardemomme
13 dl hvetemel

Pensling og pynt:
1 sammenvispet egg
1 dl rosiner

Fremgangsmåte:
Smelt smøret, tilsett melken. Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut i litt av den lunkne melkeblandingen. Bland i resten av væsken.

Rør i sukker, salt, kardemomme, safran eller gurkemeie, og mel til deigen er passe fast. La deigen heve under plast på lunt sted til dobbel størrelse.

Strø litt mel på bordet, elt deigen godt. Del deigen i biter og trill dem til lange fingertykke pølser. Form ulike lussekatter, alt etter fantasi. Legg dem på bakepapir eller smurt stekeplate og la dem heve under plast på lunt sted ca. 15 minutter.

Pensle med sammenvispet egg og pynt med rosiner. Stek lussekattene ed 225 grader i ca. 15 minutter. La dem avkjøles litt på rist. De smaker aller best litt lunkne.

Ha Tomtegløgg, sukker, kanel og sitron i en kjele og la dette koke opp. Ta sitronen ut etter koking og press saften ut.

Legg pærene i krafen og gi dem et oppkok. La deretter pærene trekke til de er møre (ca 15-20 minutter)

Hell gløggkraften i dype asjetter for avkjøling. Legg pærene forsiktig ned i gløggen.

Pynt med Tomtegløgg Mix og krem.